グローバルサーモン製品市場調査 2025-2032：技術、開発、セグメンテーション、予測CAGR 5.7%

“サーモン製品 市場”は、コスト管理と効率向上を優先します。 さらに、報告書は市場の需要面と供給面の両方をカバーしています。 サーモン製品 市場は 2025 から 5.7% に年率で成長すると予想されています2032 です。

このレポート全体は 160 ページです。

サーモン製品 市場分析です

サーモン製品市場に関する研究報告のエグゼクティブサマリー：サーモン製品は、主に食用サーモンのフィレ、スモーク、缶詰などの形態で提供される。ターゲット市場は、健康志向の消費者、外食産業、そして高級食品市場である。市場成長を促進する主要因には、オメガ-3脂肪酸の健康効果、サステイナブルな漁業への関心、食品セキュリティへの需要が含まれる。主要企業には、マリーヌハーヴェスト、レロイ・シーフード、タイ・ユニオン・フローズン・プロダクツなどがあり、それぞれ異なる地域戦略を展開している。本報告は、今後の市場動向と企業戦略の見直しを推奨している。

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サーモン製品市場は、全体のサーモン、フィレサーモン、スモークサーモンなどのタイプに分かれ、食品サービスセクターや小売セクターでのアプリケーションに基づいてセグメント化されています。現代の健康志向の消費者により、サーモンは高い需要を誇り、そのバリエーションは多様化しています。

市場の規制や法的要因には、食品安全基準、輸出・輸入規制、環境保護のための法律が含まれます。これらの要因は、製品の品質や供給の安定性に影響を与え、市場競争にも影響を及ぼします。また、持続可能な漁業管理が求められる中、環境に配慮した製品が消費者から注目されています。

今後、健康意識の高まりとともに、サーモン製品市場はさらなる成長が期待されます。成長する市場で競争力を維持するためには、規制に適応し、持続可能な取り組みを強化することが重要です。

グローバル市場を支配するトップの注目企業 サーモン製品

サーモン製品市場は、急成長を遂げているセクターであり、健康志向の高まりとともに、需要が増加しています。市場には、Marine Harvest、Labeyrie、Lerøy Seafoodなどの主要企業が存在し、それぞれ異なる戦略で競争しています。

Marine Harvest（現在はMowiとして知られる）は、世界最大のサーモン養殖企業であり、その広範な流通網とブランド認知度を活かして、プレミアム製品を提供しています。Labeyrieは、スモークサーモンのリーダーで、新しいフレーバーや製品ラインの開発に注力しています。一方、Lerøy Seafoodは、持続可能な養殖基準を徹底し、品質と倫理基準を最優先にしています。

Thai Union Frozen Products（Merallianceブランド）は、加工済み製品に強みを持ち、国際的なスーパーマーケット向けに、簡便な食材を提供しています。Young’s SeafoodやSalmarは、流通ネットワークと情報技術を駆使して市場への迅速な対応を可能にしています。これらの企業は製品イノベーションやマーケティング戦略により、新しい消費者層をターゲットにし、市場の成長に貢献しています。

売上高の例として、Mowiは2022年に約41億ユーロの売上を記録し、Lerøyは同年に約25億ユーロの売上を報告しています。これらの企業がサーモン製品市場の成長を推進し、需給バランスを確保しつつ、持続可能なビジネスモデルを構築することが、今後の市場の発展に寄与するでしょう。

• Marine Harvest
• Labeyrie
• Lerøy Seafood
• Suempol
• Thai Union Frozen Products (Meralliance)
• Young’s Seafood
• Salmar
• Delpeyrat
• Norvelita
• Cooke Aquaculture
• Norway Royal Salmon ASA
• UBAGO GROUP MARE, S.L
• Martiko
• Multiexport Foods
• Grieg Seafood
• Gottfried Friedrichs
• ACME Smoked Fish
• Cermaq
• Empresas Aquachile
• Nova Sea
• Nordlaks
• Pesquera Los Fiordos
• Seaborn AS
• Coast Seafood AS
• The Scottish Salmon Company

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サーモン製品 セグメント分析です

サーモン製品 市場、アプリケーション別:

• フードサービス部門
• リテールセクター

サーモン製品は、食品サービスセクターと小売セクターの両方で広く利用されています。食品サービスセクターでは、レストランや飲食店で生鮮や加工されたサーモンが提供され、寿司やマリネ、グリル料理に使用されます。小売セクターでは、スーパーマーケットやオンラインストアでパック詰めされた生鮮サーモンや冷凍サーモンが販売され、消費者の家庭で調理されます。近年、冷凍サーモン製品が収益面で最も成長しているセグメントとなっています。これは、利便性の向上と保存期間の長さが要因です。

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サーモン製品 市場、タイプ別:

• ホールサーモン
• フィレサーモン
• スモークサーモン
• [その他]

サーモン製品の種類には、まるごとのサーモン、フィレサーモン、スモークサーモン、その他の製品があります。まるごとのサーモンは調理の自由度が高く、フィレサーモンは使いやすさから広く人気です。スモークサーモンは独特の風味で、特にアペタイザーやサンドイッチに最適です。これらの多様な製品は、消費者のニーズに応え、料理の選択肢を広げることで需要を刺激します。また、健康志向の高まりもサーモン市場の成長に寄与しています。

地域分析は次のとおりです:

North America:

• United States
• Canada

Europe:

• Germany
• France
• U.K.
• Italy
• Russia

Asia-Pacific:

• China
• Japan
• South Korea
• India
• Australia
• China Taiwan
• Indonesia
• Thailand
• Malaysia

Latin America:

• Mexico
• Brazil
• Argentina Korea
• Colombia

Middle East & Africa:

• Turkey
• Saudi
• Arabia
• UAE
• Korea

サーモン製品市場は、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカの各地域で成長を見せています。北米では、米国とカナダが市場の主要プレーヤーであり、約40%の市場シェアを占めています。欧州では、ドイツ、フランス、英国が重要で、全体の30%を占めています。アジア太平洋地域では、中国と日本が主導し、25%の市場シェアを持ちます。ラテンアメリカと中東・アフリカはそれぞれ5%のシェアです。北米と欧州が引き続き市場を支配する見込みです。

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